佐賀県を代表する美味いもん 海産物編

佐賀県を代表する美味いものを紹介しよう

馬郡蒲鉾のミンチ天

サガン鳥栖の活躍により、今や全国区になったような気がするんですが・・・

馬郡蒲鉾のミンチ天です。

生でそのまま食べてもよし、軽くあぶってもよし！

ビールのツマミに最適な一品

ちなみに唐津方面では魚ロッケという商品があったのですが最近は余り見かけない。

伊万里　池司蒲鉾のいわし竹輪

いわしの竹輪です。

以前、紹介した事がありますね。

私の大好物で、コレさえあればいくらでもビールが飲める。

タイラギのビラ

これも何度か紹介した事があります。

有明海のタイラギは高級食材として貝柱が東京などに出荷されるんですが、ビラ（貝ヒモの部分）は地元で消費される。

コレがまた美味い！！

ずんだれはタイラギのビラを軽く塩水で洗って、七味唐辛子を振りポン酢で食べます。

冬になると欠かさず食べる一品！

呼子のイカ活き造り

透き通った身が美しい呼子のイカの活き造りです。

新鮮なヤリイカだからこそです。

佐賀牛とか三瀬鶏などの畜産品にも美味いもんは多いんですが、今回は海産物にスポットを当ててみました。

佐賀県は玄界灘と有明海の海の幸が味わえるから良いんですよね。

他にもムツゴロウの蒲焼とかワラスボなども有名です。

関心がある人はググってくだされ！

ワラスボの画像は閲覧注意かも？（エイリアンのような顔をしてます）

このエントリはちょうど100エントリ目だったので、ずんだれお奨めの佐賀の美味いもんを紹介しました。

湯豆腐

帰宅が遅くなったので簡単で温まる料理・・・

ずんだれ飯は簡単＆短時間が最低条件なので、こういう時こそ本領発揮なのだ。

で・・・湯豆腐であります。

白菜とネギと木綿豆腐を出汁で煮るだけのシンプルな湯豆腐！

そんな簡単な鍋なのに・・・

作る途中でのどごし生をプシュー！！

喉が渇いていたせいか、５００mlをあっという間に飲み干して、「次は熱燗にしよう」とコップに酒を注ぎレンジでチン！してる間に鍋が吹きこぼれちゃいそうになりました。

危ないところだった（汗）

九州限定？菓子パン

昨日は九州限定だと思われるメロンパンを紹介しましたが、リョーユーパンやフランソアは様々な菓子パンも作っています。

もちろん食パンやロールパンなども作っているんですけど、今回は菓子パンに焦点を当ててみたいです。

私が好きな菓子パンばかりをピックアップしました。

リョーユーパン　マンハッタン

九州や中国地方の一部で販売されていると思う。

九州の菓子パンで最も有名なパンではなかろうかと思います。

フランソア　お芋でどうぞ

柔らかいパン生地の中に、甘いサツマイモのペーストが入っています。

ズシッと重量感があり、お腹も膨れる。

他にも「和栗でどうぞ」「りんごでどうぞ」という姉妹品が存在します。

どれも甘くて美味しいです。

フランソア　モンブラン

ケーキのモンブランをパンで再現したようなフランソアのモンブラン。

表面のシュガーパウダーがアクセントですが、口の周りがシュガーパウダーまみれになるのが気になるが、美味しい菓子パンです。

リョーユーパン　ビーンズロール

30年以上前の事になりますが、当時中学生だった私は部活前の腹ごしらえに、ビーンズロールとポカリスエットを買い食いしていたのだ。

リョーユーパンの菓子パンでは、ほかにも「あんドーナツ」「チーズデンマーク」などの定番商品がある。

今回はリンクを貼ってません。

商品名で検索すれば一発で検索するからリンクは必要ないと思ったからです。

今後も九州限定の食べ物とか商品とかを紹介したいと考えています。

あくまでも「ずんだれ飯」が優先ですが・・・。

九州地区限定？メロンパン

id:banbanさんのBlogで、コンビニのメロンパンが紹介してある。

実は私・・・菓子パンは嫌いじゃない。

もちろんメロンパンも好きだ。

九州地区限定になると思うのだが、折角だから紹介したい。

リョーユーパンのメロンパン

九州地区ではお馴染みのリョーユーパンからは、クッキー生地がおいしいメロンパン！

リョーユーパン　味わいメロン

リョーユーパンはメロンパンの生地に力を入れているようですね。

フランソアのメロンパン

フランソア　メロンパン

フランソア　チョコチップメロンパン

フランソア　紅茶＆クランベリーメロン

リョーユーパンやフランソアは、全国区じゃないから見たこと無い人も多いと思います。

俺は金ちゃんヌードルが好きだ

「カップラーメンは何が好き？」って聞かれると、俺は「金ちゃんヌードル」と答える。

どちらかと言えばマイナーなイメージだが、金ちゃんヌードルが一番好きだ。

金ちゃんヌードルとの出会いは古く、もう40年くらいの付き合いだ。

九州の片田舎では、なかなか手に入らない希少種なのだが、最近では某ドラッグストアで購入できる。

そりゃ～最近は高価なカップラーメンがあるし、美味いカップラーメンも多い。

いまさら金ちゃんヌードル？と思う人もいるかも知れない。

しかし、俺は金ちゃんヌードルが一番好きなのだ！！

寒い季節に、なぜか鰹のタタキ！そして大根を煮た奴！！

鰹のタタキといえば夏の食べ物って気がするけど、最近じゃ今頃の時期でもスーパーで売ってたりするんですね。

戻り鰹って脂が乗って美味しいというけど、これは恐らく冷凍物だね^^;

それでも美味しかったから文句は無い。

まあ寒くなってくると根菜類！特に大根が美味くなる。

これは出汁で煮ただけのシンプルな大根なんだが、それだけで美味い。

湯気でピンボケしちゃったけど、とりあえず断面を撮影。

寒い季節は大根が美味いのだ。

大根を出汁で煮るだけ！それだけでご馳走になるのだ。

牛ハツ（心臓）を焼いて、前日の残りのタレを絡めると・・・

前日つくった牛ホルモンとキャベツを炒めた奴で、ホルモンから滲み出た大量の脂＆焼肉のタレを再利用！

フライパンで牛ハツ（心臓）を焼いて、タレを絡めただけなんですが、牛ハツは歯ごたえが良くて、なかなか美味い。

ちょっと濃い目の味付けになってしまったが、納得の味である。

酒の肴なのでもう少し薄味が良かったかな。今度は野菜と一緒に焼いてみよう。

濃い味付けだとハツ自体の味が感じ難い。

もしかしたらタレを薄めにして、ちょっぴりミリンなどで甘味を加えて、ご飯に乗っけて食べると良いかも？