根菜鍋？

寒くなってくると美味くなる食べ物っていろいろあるけど・・・

根菜類って冬場が美味いと思うんだよね。

特に大根と人参！

そこで大根と人参の根菜鍋を作ってみた。

思いつきで作ってみたので、完全オリジナルの鍋である。

材料

• 大根
• 人参
• 生椎茸
• うす揚げ
• 粉末出汁の素

手順

1. 鍋に水を入れ火にかける
2. 大根と人参をいちょう切りにして鍋に投入（根菜類は水から煮込む）
3. 沸騰したら粉末出汁の素を投入し更に５～６分煮込む
4. 椎茸を1/4に切って鍋に投入
5. うす揚げを細く切って鍋に投入
6. うす揚げがしんなりしてきたら完成
7. 取り皿に醤油を入れ、七味唐辛子をパパッと振りかけて根菜鍋を食う

感想

大根はもっと分厚いほうが美味いな、絶対に！！

「根菜だけじゃ鍋っぽくないな。」と追加で入れた生椎茸、あっても無くても変わらないという空気っぷりを発揮する。干し椎茸＆戻し汁だったら違った印象になるかも？

しかしまあ、大根と醤油の相性の良さには恐れ入る。

大根がマジ美味い！！

一人鍋なのに・・・大根を追加して丸々一本食いきってしまった。

追加の事を考えると、やっぱり薄いいちょう切りで正解だったかも？

いや・・・むしろ薄切りにした大根でシャブシャブした方が・・・

いろんなアレンジを思いついたので、今後チャレンジしてみる予定です。

全体としては、大根美味い！人参甘い！！うす揚げ入れれば肉要らず！！！

大根・人参・うす揚げがそれぞれの特徴を発揮してるのに、生椎茸だけは可も無く不可もなくという空気っプリｗｗｗ

根菜鍋は、お気に入りの鍋になりそうな予感。