本日最後のエントリです。 誰でも作れる簡単料理？？？料理といえるようなシロモノなんだろうか・・・ 茄子の塩もみを料理というかどうかは知りませんが・・・一応ずんだれ飯の一品です。 詳細・レシピはWEBサイト”ずんだれ飯”～茄子の塩もみ～にて
本日3件目のエントリは、ちょっとだけ手間が掛かる料理です。 鶏のレバーを使ったレバニラなんですが、鶏のレバーは下処理が必要です。 ニラが少なすぎた事を深く反省しました。ニラはたっぷり使ったほうが良いと思います。 詳細レシピはWEBサイト”ずんだれ…
最近は休みが少ないので、今日は一気に数点の料理を紹介します。 もめん豆腐とエノキを煮た料理です。 アッサリした味で個人的には大好きな料理です。 簡単かつ美味しい！ 何より、いつでも簡単に手に入る材料のみの料理ですから！！ 詳細・レシピはWEBサイ…
今が旬のアサリを酒蒸しにしました(^0^)/ アサリを使った料理では、酒蒸しの他にもバター焼や貝汁があるんですが、今回は酒蒸しを選択しました。 貝類は酒飲みの肝臓に優しいそうなので、今後もどんどん貝類の料理を作ろうと思っています。 詳細・レシピはWE…
豚のバラ肉を塩コショウで味付けしただけの料理ですが、シンプルで美味いです。 焼き鳥屋さんでは定番ですが、キャベツを炒めてから皿に盛り付けるのがずんだれ流です。 詳細・レシピはWEBサイト”ずんだれ飯”～豚バラの塩コショウ焼～にて
今回も以前作った料理の紹介です。 料理と言えるほどのシロモノじゃないんですが・・・ 焼れんこんです レンコンの水煮を1センチくらいの厚さにスライスして、フライパンで焼いただけのシロモノだし、味付けは例によって塩コショウのみ！ それでも、サッパリ…
今週は夜勤だったので殆ど料理を作ってません。 帰りにコンビニに寄って、パスタとつまみを買って帰り、帰宅後は即飲んでサッサと寝ちゃってました。 あまり褒められた生活じゃないけど、ずんだれらしい生活といえますね。 そんなずんだれ生活中に作ったのは…
いつもは自分で作ったビールのつまみばっかり投稿しているんですが、「ちゃんとご飯も食べてるよ」って事で、ずんだれ飯のルールからは外れるけど、ある日の朝食を投稿します。 ご飯と味噌汁、目玉焼きとベーコンです。 野菜が足りない気がするけど、いちお…
ニラ玉と鶏のせせり焼を作った。 鶏のせせりって美味いですよね。鶏肉の部位の中では一番美味いと思う。 鶏のせせりは小肉と呼ばれる事もあるそうですが、私的には鶏のせせりです。 塩コショウして焼くだけで抜群に美味い。 しかし、それだけじゃ寂しいので…
煮物に挑戦しました 厚揚げとネギを煮ただけの簡単な煮物ですが・・・美味かったですよ！ 手頃な材料で簡単に作れるという点では、ずんだれ飯の王道といえる煮物だと思います。 料理日記としては簡単すぎて呆れられそうだけど・・・ 詳細・レシピはWEBサイト…
またしても以前作った料理の紹介です。 キャベツとベーコンは常に冷蔵庫にストックしてる食材なので、帰宅が遅くなった時などに頻繁に作る料理なんですよね。 手軽な材料で簡単に作れ、さらにビールのアテにはピッタリというずんだれ独身男性には最高の料理…
今回も以前作った奴を紹介します。 WEBサイト”ずんだれ飯”には載せていたんだけど、ブログでの紹介が遅れてしまった。 今回紹介するのは、砂ずりとネギを炒めたものです。 砂ずりはスライスしたものをスーパーで購入しました。 ネギは適当な大きさにカットし…
マグロの頭といってもヨコワマグロ（マグロの稚魚）なんで、豪快に！！と強調するほどデカクは無いです。 家庭のコンロでも充分に網焼き可能な大きさ！！と言うより、家庭で網焼きできる限界の大きさとでも言った方がいいだろう。 近所のスーパーで売ってい…
料理を作ってデジカメで撮影まではするものの、なかなかWEBサイトずんだれ飯の構築まで進まない。 とうぜん当ブログの更新もサボりがちです。 金曜日は仕事が休みだったのでWEBサイトの方は3ページほど追加しました。 今日から少しずつ当ブログで紹介したい…
今回も以前つくった料理の紹介です。 私は焼肉屋さんに行くと真っ先に塩タンを注文するんですよね。先に他のメニューを焼くと焼肉の網や鉄板にタレが付いちゃうんで・・・焼肉のスタートは塩タンという事になっちゃうんです。タンは大好物なので絶対外せない…
先週の月曜日に作った料理ですが、本日公開します。 アスパラガス・エノキ・エリンギ・ネギを豚のバラ肉で巻いたった～ 味付けはシンプルに塩コショウのみ！ フライパンに油を引いて炒めたった。 ついでに鳥の軟骨（やげん）も炒めたった。実は鳥の軟骨は歯…
はじめまして！ 他共に認めるズンダレ男が、日々のオカズを公開する自虐的なブログです。 おかずといっても・・・ご飯のオカズというよりビールのつまみといった印象です。 スタートする前に簡単なルールを設定しました。 ずんだれ飯のルール ずんだれ（だら…
