常夜鍋にエリンギを入れてみた

寒くなってきたので、昨夜は常夜鍋を作ったった。

普通、常夜鍋は豚肉とホウレン草をだし汁と酒で煮て作るんだが、今回はちょっとアレンジしてエリンギを追加！

見た目的にはエリンギの自己主張が強力！！

感想としては「常夜鍋にエリンギは合わない事はないが合う訳でもない！」と感じた。

だって、味的には見た目ほど自己主張してないどころか・・・完全に脇役。

ただし食感は捨て難い気がする。

次回はエリンギを薄切りにして挑戦してみる！