本日最後のエントリです。 最後はサラダで締めたいと思います。 トマトはリコピンを豊富に含んでるので健康にいいのです。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほどの健康食品なんですよね～ 詳細・レシピはWEBサイト”ずんだれ飯”～トマトとブロ…

麻婆茄子を本格的に作れるようならずんだれとは言わない。シッカリ者だ。 正しいずんだれは市販の麻婆茄子の素を使って簡単に作るのである。 正しいずんだれってｗｗｗ ずんだれに正しいも正しくないもない。ずんだれはずんだれてるからずんだれなのである。…

タイラギは有明海の名産の二枚貝です。 主に貝柱を食べるんですが、タイラギの貝柱は東京などの料亭に出荷されるような高級食材です。 ところが、貝柱の周りのビラビラした部分は「ビラ」と呼ばれ地元で消費される事が多いようです。 このビラは大好物なんで…

本日２つめのエントリ！ 本日の二品目は鯖の煮物です。 鯖の煮物はこれまでも何度か紹介しましたが、今回は鯖のみを煮ました。 詳細・レシピはWEBサイト”ずんだれ飯”～鯖の煮物～にて

今日も数点のずんだれ飯をまとめて紹介します。 まずはずんだれ焼肉です。 国産和牛の焼肉なんて経済的に無理！ でも美味い焼肉を食べたかった。 だからずんだれ焼肉を思いつきました。 比較的安価な国内産和牛の中落ちを使用し、さらにアメリカ産牛肉の味付…