寒い季節に、なぜか鰹のタタキ!そして大根を煮た奴!!
鰹のタタキといえば夏の食べ物って気がするけど、最近じゃ今頃の時期でもスーパーで売ってたりするんですね。
戻り鰹って脂が乗って美味しいというけど、これは恐らく冷凍物だね^^;
それでも美味しかったから文句は無い。
まあ寒くなってくると根菜類!特に大根が美味くなる。
これは出汁で煮ただけのシンプルな大根なんだが、それだけで美味い。
湯気でピンボケしちゃったけど、とりあえず断面を撮影。
寒い季節は大根が美味いのだ。
大根を出汁で煮るだけ!それだけでご馳走になるのだ。