以前、釜山に旅行したときにプルコギという韓国風すき焼きみたいな料理を食べたんですが、その時は甘すぎて「美味い！」とは思わなかった。 観光地の店だったので、クオリティーが低かったのかも知れないけど・・・ その時に「なぜこんなに甘く作るのか？」…

先日のスペアリブのコーラ煮で煮汁が残った。 勿体無いから煮たまごを作ったよ！ ゆで卵を作って、殻を剥いて、スペアリブのコーラ煮の残り汁で煮ただけ！ ゆで卵は「古くなった卵を使用しないと殻や薄皮が剥けにくい！」と言われてますが、あれは嘘です（キ…